Les terpènes
Limonène
Le zeste comme repère.
Ses notes d’agrumes évoquent le citron et l’orange. Une façon de mettre un nom sur une piste aromatique.
- Citron
- Orange
- Zeste
Les familles à explorer
Explorez la famille Agrumes. La présence de limonène ne suffit pas à expliquer toutes les nuances perçues dans une variété.
Le profil complet compte. Un terpène ne permet pas, à lui seul, de prévoir un effet.
